Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
русская
В чём готовить:
в мультиварке
Ингредиенты
Фрикадельки
Говяжий фарш 300 г
Кабачок 100 г
Куриный фарш 300 г
Смесь перцев 2 щепотка
Соль 0,5 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Яйца куриные 1 шт.
Капуста
Вода 200 мл
Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Помидоры жёлтые 10 г
Соль с травами 2 щепотка
Овощи с фрикадельками в мультиварке
Люблю готовить в мультиварке, потому что это просто, не хлопотно. Этот способ подойдёт даже начинающим кулинарам, а еда в ней получается с особым вкусом. Мясо нежное, котлеты сочные.
В общем, тем у кого нет мультиварки, советовала бы приобрести, и готовить быстро и вкусно. Только при покупке рекомендую выбирать модели с функцией скороварки, именно она позволяет сократить срок приготовления блюда.
Как приготовить "Фрикадельки с капустой в мультиварке " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Первым шагом берём 1 луковицу среднего размера, очищаем и шинкуем. 0.5 часть луковицы нарезаем полукольцами, вторую половину – мелкими кубиками.
Рецепты вторых блюд с мясом
Шаг 2
Ссылка
Затем делаем массу для фрикаделек. Для этого нам понадобится: 300 г куриного фарша из бедра, 300 г говяжьего фарша, 1 куриное яйцо, 100 г натёртого на средней тёрке кабачка, 0.5 ч. л. соли, 2 щепотки молотой смеси перцев, нарезанный мелко лук и пропущенный через пресс 1 зубчик чеснока. Всё очень тщательно перемешиваем, отбиваем и пока отставляем в сторону.
Как заморозить фарш
Шаг 3
Ссылка
Далее шинкуем свежую белокочанную капусту. Нам понадобится 400 г.
Шаг 4
Ссылка
Берём мелкие томаты 10 штук и разрезаем их пополам.
Шаг 5
Ссылка
Включаем мультиварку на режим жарки, добавляем в чашу 2 ст. л. растительного масла и лук. Слегка обжариваем.
Шаг 6
Ссылка
Затем добавляем помидоры и присыпаем 2 щепотками абхазской соли. Она с травами, если у вас такой нет, просто добавьте соль и приправы, которые любите.
Шаг 7
Ссылка
Добавляем капусту, перемешиваем. Как раз подходит к концу режим жарки, у меня он автоматически выставлен на 10 минут. Доливаем 200 мл воды.
Шаг 8
Ссылка
Из подготовленного фарша лепим фрикадельки небольшого размера.
Как сформировать красивые круглые котлеты
Шаг 9
Ссылка
Укладываем фрикадельки в чашу мультиварки поверх капусты.
Шаг 10
Ссылка
Закрываем крышку согласно инструкции прибора. Выставляем нужное время. У меня это был режим мясо на 25 минут, этого более, чем достаточно для приготовления и фарша, и капусты.
Шаг 11
Ссылка
По истечении 25 минут, спускаем пар, открываем крышку и видим идеально приготовленное блюдо.
Шаг 12
Ссылка
Подаём блюдо, выкладывая капусту, подливу и фрикадельки. По желанию можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
