Пирог с сыром и чесноком

Предлагаю вариант ароматной выпечки – пирог с чесноком и сыром. Он получается вкусным, воздушным, румяным и мягким. Очень удобно взять его с собой на природу. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Пирог с сыром и чесноком»:

Тесто

Молоко

—
200 мл
Масло растительное

—
100 мл
Сахар

—
1 ст. л.
Соль

—
1 ч. л.
Яйцо куриное

—
1 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
400 г
Дрожжи

(быстродействующие)
—
2 г

Начинка

Кунжут

—
1 ст. л.
Укроп

(сушеный)
—
1/2 ч. л.
Масло сливочное

—
30 г
Сыр твердый

—
130 г
Чеснок

—
2 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2976.6 ккал	белки 86.4 г	жиры 137.7 г	углеводы 353.9 г
100 г блюда
ккал 294.7 ккал	белки 8.6 г	жиры 13.6 г	углеводы 35 г

Рецепты к пикнику

Паштет "Сырная фасолька"

Закуска-намазка из курицы

Рецепт «Пирог с сыром и чесноком»:

Тесто я буду готовить в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло. Желток отделить от белка. Белок отправить в тесто.

Просеять муку с дрожжами.

Замесить тесто.

Оставить в теплом месте на 40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке.

Сливочное масло растопить, добавить чеснок, натертый на мелкой тёрке.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Отдохнувшее тесто обмять, разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг.

Переложить первую часть в форму для выпечки. Смазать сливочным маслом с чесноком.

Посыпать половиной порции натертого сыра. Накрыть вторым кругом теста, также смазать оставшимся сливочным маслом с чесноком и посыпать сыром.

Накрыть начинку третьим кругом теста и хорошо защипнуть края теста по кругу.

Сделать 8 надрезов острым ножом, не прорезая край пирога (как на фото).

Каждый треугольник скрутить в жгутики. Оставить в теплом месте на 15-20 мин.

Далее смазать желтком, посыпать кунжутом и укропом (у меня сушеный). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., примерно 30 мин, до румяности.

Готовый пирог можно подавать к столу