Рулеты с черносливом в сметанно-луковом соусе — Повар Дома
Прочее

Рулеты с черносливом в сметанно-луковом соусе

Бюджетный вариант горячего на новогоднее застолье. Рулетики из куриного бедра с черносливом, с обилием сметанно-лукового соуса и кавказскими специями. Обратите внимание на рецепт при выборе блюд праздничного меню.

Ингредиенты для «Рулеты с черносливом в сметанно-луковом соусе»:

  • Бедро куриное

    (филе , без кости)

    4 шт

  • Чернослив


    3 ст. л.

  • Лук репчатый

    (средний)

    1 шт

  • Сметана

    (10-15 %)

    3 ст. л.

  • Масло растительное


    1 ст. л.

  • Уцхо-сунели

    (1/2 ч.л.)

    по вкусу

  • Хмели-сунели

    (1/2 ч.л.)

    по вкусу

  • Соль

    (базиликовая)

    по вкусу

  • Вода

    (кипяток)

    200 мл

  • Петрушка

    (для подачи)

    по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1147.7 ккал
белки


97.5 г
жиры


74.5 г
углеводы


22.8 г
100 г блюда
ккал
140 ккал
белки
11.9 г
жиры
9.1 г
углеводы
2.8 г

Рецепт «Рулеты с черносливом в сметанно-луковом соусе»:

Приготовить продукты. Из этого минимума можно приготовить вкуснейшие рулетики. Я использую чернослив без косточек от ТМ Botanica.

Филе бедер отбить с внутренней стороны, удобнее это сделать в пищевом пакете.

Чернослив нарезать на полоски, лук перьями.

Смешать учхо-сунели и хмели-сунели. Филе посыпать специями, на один край положить немного лука и чернослив.

Скрутить рулет, закрепить зубочистками.

Заготовки выложить на разогретую с маслом сковороду, обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны, огонь средний.

Добавить оставшийся лук, жарить 5-7 минут, перемешивая, огонь ниже среднего.

Влить сметану + кипяток, добавить остатки специй, посолить.

Дать закипеть.

Тушить под крышкой на минимальном огне, 20 минут, пару раз рулетики перевернуть.

При перекладывании на блюдо для подачи удалить зубочистки.

Украсить зеленью.

Подать горячими с любимым гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Теги
Показать больше

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть