Оливье с крабом и каперсами — Повар Дома
Салаты и закуски

Оливье с крабом и каперсами

Оливье с крабом и каперсами

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни:
    европейская 

    Назначение:
    Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Каперсы 3 ст. л.

    Картофель 1 шт.

    Крабовое мясо 200 г

    Майонез 3 ст. л.

    Морковь 1 шт.

    Огурцы маринованные 2 шт.

    Яйца куриные 3 шт.

    Оливье с мясом краба

    Практически ни одно праздничное застолье во многих семьях не обходится без традиционного салата Оливье. Многие кулинары отходят уже от классических рецептов и вносят свою изюминку. В наше время гастрономического изобилия, этот салат можно сделать более изысканным. Предлагаю приготовить его с крабом и каперсами.

    Я готовила салат из мяса натурального краба в собственном соку. Заменять крабовое мясо на крабовые палочки не советую. Хотя теоретически это можно сделать, но тогда вкус салата измениться и увы, вы не узнаете и не почувствуете настоящую его изюминку.

    Салат с крабовым мясом получается нежным и очень вкусным.

    Как приготовить "Оливье с крабом и каперсами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Оливье с крабом и каперсами

    Подготовить все ингредиенты по списку: крабовое мясо в собственном соку, каперсы, маринованные огурцы, яйца куриные, картофель, морковь, майонез.

    Рецепты салатов Оливье

    Шаг 2
    Ссылка

    Оливье с крабом и каперсами

    Картофель 1 шт. и морковь 1 шт. приготовить удобным для вас способом. Можно отварить, запечь в духовке, либо приготовить на пару в мультиварке. Яйца куриные 3 шт. отварить и остудить в холодной воде. После остужения почистить.

    Как варить картошку

    Как варить морковь

    Как проверить свежесть яиц

    Как варить куриные яйца

    Шаг 3
    Ссылка

    Оливье с крабом и каперсами

    Картофель и морковь почистить. Подготовленные овощи, яйца и маринованные огурцы 2 шт. порезать некрупным кубиком.

    Как чистить варёные яйца

    Как измельчить варёные яйца за несколько секунд

    Как быстро очистить картофель в мундире

    Как нарезать морковь

    Шаг 4
    Ссылка

    Оливье с крабом и каперсами

    Крабовое мясо в собственном соку 200 г нарезать, для декора отложить примерно 30 г. Мясо и каперсы 3 ст. л. добавить к остальным ингредиентам.

    Шаг 5
    Ссылка

    Оливье с крабом и каперсами

    Салат заправить майонезом 3 ст. л.

    Шаг 6
    Ссылка

    Оливье с крабом и каперсами

    Салат Оливье с крабом и каперсами готов.
    Салат получается нежным и очень вкусным.

    Шаг 7
    Ссылка

    Оливье с крабом и каперсами

    Для порционной подачи выложить салат через кондитерское кольцо. Сверху выложить мясо краба и каперсы. Приятного аппетита.

    Источник

    Показать больше

    Похожие статьи

    Кнопка «Наверх»
    Закрыть
    Закрыть