Пирог из лаваша с фаршем в заливке — Повар Дома
Салаты и закуски

Пирог из лаваша с фаршем в заливке

Я покажу как вкусно и просто приготовить мясной пирог без возни с тестом — из лаваша. Он имеет "шубку" из помидоров с сыром и сочную мясную начинку с грибами.

Ингредиенты для «Пирог из лаваша с фаршем в заливке»:

Пирог

  • Лаваш

    ((150 г))

    1 шт

  • Фарш мясной


    650 г

  • Шампиньоны


    350 г

  • Лук репчатый

    (средний)

    1 шт

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Помидор


    2 шт

  • Зелень


    1 пуч.

  • Сыр твердый


    130 г

  • Масло сливочное


    40 г

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Заливка

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2369.6 ккал
белки


87.9 г
жиры


72.9 г
углеводы


162.5 г
Порции
ккал
296.2 ккал
белки
11 г
жиры
9.1 г
углеводы
20.3 г
100 г блюда
ккал
117.9 ккал
белки
4.4 г
жиры
3.6 г
углеводы
8.1 г

Рецепт «Пирог из лаваша с фаршем в заливке»:

Мелким кубиком режем лук, обжариваем на сливочном масле до золотистости.
Мелко режем грибы, добавляем их к луку, слегка обжариваем и добавляем фарш, у меня свинина с курицей. Обжариваем до готовности мяса, солим и перчим по вкусу. Отставляем в сторону остывать.
Тем временем мелко шинкуем зелень, у меня укроп. Добавляем к остывшему фаршу, вбиваем сырое яйцо и все хорошо перемешиваем — начинка готова.
На лаваш выкладываем всю начинку по всей ширине, отступая от краев. Я брала большой прямоугольный лаваш весом 150 г. Аккуратно сворачиваем плотно в рулет.
Круглую форму диаметром 19 см смазываем маслом. Выкладываем рулет улиткой по кругу формы.
Готовим заливку:
Взбиваем венчиком 2 яйца с солью и сметаной до однородности.
2/3 заливки добавляем к лавашу.
Помидоры режем пластинами. Выкладываем сверху пирога. Посыпаем тертым сыром.
отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут дообразования золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Источник

Теги
Показать больше

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть