Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Вегетарианство Диетические блюда Быстро и просто
Ингредиенты
Вода 100 мл
Горчица 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
Мука пшеничная 1.5 ст. л.
Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.
Сахар 0.5 ч. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Соль 0.25 ч. л.
Как приготовить постный майонез
Предлагаю попробовать приготовить постный майонез. Он не содержит в себе яиц и отлично подойдёт для приготовления постных салатов. Для придания необходимой консистенции соусу нам надо заварить муку. А потом добавить все ингредиенты, как для обычного майонеза: горчицу, сахар, соль, перец, лимонный сок.
От того, сколько мы муки заварим на 100 мл воды будет зависеть, какой густоты выйдет соус. Если надо получить более жидкий соус — надо немного уменьшить количество завариваемой муки.
Как приготовить "Постный майонез" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления постного майонеза в домашних условиях нам понадобится мука, подсолнечное масло, лимонный сок, вода, соль, перец, сахар, горчица.
Домашняя горчица
Шаг 2
Ссылка
Соединить муку (1.5-2 столовые ложки) и воду (100 мл).
Шаг 3
Ссылка
Заварить смесь, доведя её до кипения и прокипятив 10-15 секунд. Охладить.
Шаг 4
Ссылка
Добавить соль (0.25 ч. л.), и перец чёрный молотый (0.25 ч. л.).
Шаг 5
Ссылка
Добавить лимонный сок (1 ст. л.), сахар (0.5 ч. л.), и горчицу (0.5 ч. л.).
Как выжать сок из лимона
Шаг 6
Ссылка
Поместить в чашу блендера мучную смесь и подсолнечное масло (100 мл).
Шаг 7
Ссылка
Взбить смесь на протяжении 15-20 секунд.
Шаг 8
Ссылка
Вот мы и приготовили самый вкусный постный майонез без яиц и молока.
