Окрошка на квасе — Повар Дома
Бульоны и супы

Окрошка на квасе

Обязательно попробуйте этот рецепт.
Вкусная и быстрая в приготовлении окрошка.

Ингредиенты для «Окрошка на квасе»:

  • Квас


    2 л

  • Картофель


    3 шт

  • Колбаса


    300 г

  • Яйцо куриное


    5 шт

  • Огурец


    1 шт

  • Редис


    5 шт

  • Лук зеленый


    1 пуч.

  • Укроп


    1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2068.8 ккал
белки


87.6 г
жиры


91.4 г
углеводы


194 г
Порции
ккал
517.2 ккал
белки
21.9 г
жиры
22.9 г
углеводы
48.5 г
100 г блюда
ккал
62.9 ккал
белки
2.7 г
жиры
2.8 г
углеводы
5.9 г

Рецепт «Окрошка на квасе»:

Берем 3 клубня отваренного картофеля и нарезаем его кубиком среднего размера.

Докторскую колбасу нарезаем кубиком примерно такого же размера, как и картофель.
Кубиком нарезаем 3 предварительно отваренных яйца.
Нарезаем огурец.
Редис нарезаем четверть ломтиками.
Нарезаем зеленый лук.
Измельчаем укроп.
Приступаем к сборке окрошки. В глубокую миску перекладываем картофель, колбасу, яйца, редис, огурцы и зелень. Перемешиваем все ингредиенты.

Пришло время сервировать блюдо. Берем глубокую порционную тарелку. В неё накладываем смесь из ранее приготовленных ингредиентов. Заливаем квасом.
Окрошка на квасе готова. Приятного аппетита!

Источник

Теги
Показать больше

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть