Ингредиенты
Вода — 3 л
Капуста белокочанная — 150 г
Консервированная красная фасоль — 100 г
Картофель — 2 шт
Свекла — 1 шт
Морковь — 1 шт
Луковица — 1 шт
Растительное масло — 2 ст. л.
Укроп сушеный — по вкусу
Зубчик чеснока — 2 шт
Соль — по вкусу
Приготовление
В кастрюле вскипятить воду, картофель очистить и нарезать кубиками, варить 3-5 минут.
На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук, тертую морковь и тертую свеклу 3-5 минут.
Добавить томатную пасту и готовить еще 1-2 минуты.
Добавить овощи из сковороды в кастрюлю.
Добавить нашинкованную капусту.
Добавить консервированную красную фасоль.
Добавить лавровый лист, прессованный чеснок и сушеный укроп. Посолить по вкусу.
Томить на медленном огне 10-12 минут.
Постный борщ с фасолью готов. Разлить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
