Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Блюда для худеющих Диетические блюда
Ингредиенты
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 10 г
Овсяное молоко 250 мл
Перец душистый молотый 1/2 ч. л.
Соль 4 г
Тыква свежая 500 г
Суп на овсяном молоке
Очень люблю осень не только за её краски, но и богатый урожай. Ну и когда, как не осенью, наступает сезон тыквенных блюд?.. Из тыквы я готовлю суп-пюре, вторые блюда, десерты и даже замешиваю дрожжевое тесто с тыквенным пюре.
Сегодня хочу предложить вам рецепт простого супа-пюре из тыквы, приготовленного на овсяном молоке. Попробовала я впервые этот суп в диет-кафе, и была поражена его удивительным вкусом. Никак не могла понять, ну что же здесь не так, в чём же отличие этого рецепта от привычного. И всё оказалось намного проще, нежели я себе представляла. Приготовлен этот суп на овсяном молоке.
Как приготовить "Суп-пюре из тыквы на овсяном молоке" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления нам понадобится тыква, репчатый лук, овсяное молоко, соль, чёрный перец, сливочное масло.
Молоко из овсянки рецепт
Как сделать сливочное масло
Шаг 2
Ссылка
1 небольшую луковицу почистить и нарезать, тыкву (500 г) почистить и нарезать на кусочки небольшого размера.
Как правильно чистить лук
Как не плакать от лука при нарезке
Шаг 3
Ссылка
Готовые овощи переложить в сотейник или кастрюлю с толстым дном. К овощам добавить кусочек сливочного мала (10 г). Овощи обжарить на среднем огне примерно 3-5 минут.
Шаг 4
Ссылка
Далее влить овсяное молоко (250 мл). Варить овощи на среднем огне, после закипания, до готовности тыквы. Посолить (4 г).
Как варить тыкву
Шаг 5
Ссылка
Готовый суп пробить блендером до однородной консистенции.
Шаг 6
Ссылка
Суп-пюре из тыквы на овсяном молоке готов к подаче. Перед подачей присыпать суп чёрным перцем (0,5 ч. л.). Приятного Вам аппетита.
