Осталось отварное мясо, есть баклажан и творог?!, у меня сегодня так. Вот и решила приготовить горячее, объединив всё это и дополнив салатом. Получилось очень вкусно, рекомендую.
Ингредиенты для «Баклажаны с говядиной и творогом»:
Основное блюдо
-
Творог
(5-9%)
—
100 г
-
Мясо
(варёная говядина и говяжье сердце)
—
200 г
-
Баклажан
(450 г)
—
1 шт
-
Сметана
—
2 ст. л.
-
Зелень
—
по вкусу
-
Соль
—
по вкусу
Салат
-
Помидор
(крупный)
—
1 шт
-
Чеснок
—
по вкусу
-
Петрушка
—
по вкусу
-
Лук репчатый
—
по вкусу
-
Бальзамик
—
по вкусу
-
Уксус
(6%)
—
по вкусу
-
Масло оливковое
—
по вкусу
-
Соль
—
по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 703 ккал |
белки 21.9 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 174.9 г |
| Порции | |||
| ккал 351.5 ккал |
белки 11 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 87.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.3 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Баклажаны с говядиной и творогом»:
Духовку включить на разогрев.
Приготовить продукты, у меня вареные говядина и говяжье сердце. А молочные продукты я использую от ТМ "Искренне Ваш".
Баклажан вымыть, разрезать пополам, ножом сделать надсечки средней глубины.
На сухой сковороде обжарить-подпалить баклажаны с обеих сторон, огонь ниже среднего.
Зелень вымыть, обсушить, нарубить, смешать творог, зелень и 1 ст. л. сметаны.
Мясо измельчить на мясорубке, смешать с творожной массой, посолить по вкусу.
Баклажаны слегка остудить, удалить мякоть.
Мякоть завернуть в фольгу, запечь и использовать для салата.
Баклажанные лодочки начинить. Перенести в форму для запекания.
Смазать сверху оставшейся сметаной и поместить в духовку, не забудьте положить в духовку и мякоть баклажана в фольге.
Пока запекаются баклажаны, приготовить салат.
Помидор вымыть, нарезать, добавить рубленую зелень с чесноком, посолить.
Добавить горячую мякоть баклажана.
Перья лука, уксус, оливковое масло, перемешать. Заправить бальзамическим крем-соусом.
Запекать 10-15 минут, 200 градусов.
Подать горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
У ТМ «Искренне Ваш» богатый выбор молочной продукции,
неплохая цена и отличное качество, рекомендую обратить внимание.
