Горшочки — это всегда вкусно! Попробовала приготовить в них гречку — результат превзошeл все ожидания.
Ингредиенты для «Гречка с сердечками и грибами в горшочках»:
-
Сердечки куриные
—
400 г
-
Крупа гречневая
—
12 ст. л.
-
Сельдерей корневой
—
150 г
-
Лук репчатый
—
1 шт
-
Шампиньоны
(свежие, у меня крупные)
—
4 шт
-
Перец болгарский
—
1/2 шт
-
Чеснок
—
1 зуб.
-
Зелень
(укроп, петрушка, кинза)
-
Масло растительное
(для жарки)
-
Соль
—
по вкусу
-
Перец черный
—
по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1869.1 ккал |
белки 110.8 г |
жиры 60 г |
углеводы 237.4 г |
| Порции | |||
| ккал 467.3 ккал |
белки 27.7 г |
жиры 15 г |
углеводы 59.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.5 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 19 г |
Рецепт «Гречка с сердечками и грибами в горшочках»:
Сердечки отварить почти до готовности (я варила полчаса после закипания), воды должно быть достаточно, так как этот бульон потом заливается в горшочки. У меня воды был литр. Бульон посолить.
Сельдерей нарезать соломкой и обжарить на растительном масле (без запаха).
Добавить шампиньоны, нарезанные соломкой.
Лук, нарезанный соломкой.
Болгарский перец, соломкой.
Выдавить чеснок. Немного посолить и поперчить.
В горшочки выложить промытую гречку (по 3 столовые ложки).
Выложить сердечки.
Овощи с грибами.
Залить бульоном. Почти до верха. Если бульона не хватит, добавить немного горячей кипячёной воды.
Посыпать зеленью.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить до готовности гречки (я пробовала, а по времени у меня получилось минут 30).
Подавать, украсив зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Источник
