Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Вино белое сухое 100 мл
Креветки замороженные 220 г
Макароны (паста Pipe Rigate) 200 г
Масло сливочное 15 г
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 5 щепотка
Чеснок 2 зубчик
Паста с креветками в белом вине
Я очень люблю итальянскую кухню. Привлекает она меня своей яркостью вкусов, оригинальностью и простотой приготовления. Паста, точнее всеми любимые макароны, у меня в фаворите.
Предлагаю вам рецепт вкусного блюда — пасту с креветками в белом вине. Макароны лучше выбрать из твёрдых сортов пшеницы, форма здесь не играет особую роль. Креветки подойдут любые, а вот белое вино лучше добавлять столовое, сухое. Алкоголь выпаривается, но он придаёт свои особые нотки вкуса уже готовому блюду.
Как приготовить "Макароны с креветками в белом вине" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления блюда нам понадобятся: креветки, чеснок, масло сливочное, макароны, чёрный перец, соль, вино белое сухое.
Рецепты из фигурной пасты
Шаг 2
Ссылка
2 зубчика чеснока почистить и измельчить. Обжарить чеснок на сливочном масле 15 г в течение 1 минуты, помешивая, чтобы не пригорел.
Как чистить чеснок
Как жарить чеснок
Шаг 3
Ссылка
Креветки при необходимости разморозить и почистить. Нам понадобится 200 г креветок в чистом виде. Креветки нарезать.
Как чистить креветки
Шаг 4
Ссылка
В течение 2-3 минут слегка их обжарить. Посолить 1 щепотка, добавить чёрный молотый перец 1 щепотка.
Как жарить креветки
Шаг 5
Ссылка
Влить 100 мл белого сухого вина.
На максимальном огне выпарить алкоголь.
Шаг 6
Ссылка
Отварить в подсоленной воде макароны 200 г до состояния Аль денте, время приготовления уточняйте на упаковке. Добавить макароны к креветкам. Перемешать их и слегка пропарить в винно-чесночном соусе.
Как варить макароны
Шаг 7
Ссылка
Выложить блюдо на порционные тарелки. И его можно сразу подавать к столу.
Шаг 8
Ссылка
По желанию блюдо можно украсить, использовав свежую зелень или веточку базилика. Приятного аппетита.
