Пицца по-чикагски

Вкусная пицца с огромным количеством начинки. deep dish pizza

Ингредиенты для «Пицца по-чикагски»:

Для теста

• Молоко

  —
  300 мл
  

• Дрожжи

  (Живые. или же сухие 8 грамм)
  —
  15 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  600 г
  

• Соль

  —
  1 ч. л.
  

• Сахар

  —
  2 ст. л.
  

Для соуса

• Лук репчатый

  —
  1 шт
  

• Масло оливковое

  —
  30 мл
  

• Сахар тростниковый

  —
  1 ст. л.
  

• Чабрец

  —
  1 ч. л.
  

• Порошок чесночный

  —
  1 ч. л.
  

• Томаты в собственном соку

  —
  1 бан.
  

Для начинки

• Колбаски

  —
  300 г
  

• Колбаса

  —
  300 г
  

• Маслины

  —
  1 пач.
  

• Сыр твердый

  —
  300 г
  

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца по-чикагски»:

Первым делом смешиваем молоко, дрожжи, соль, сахар, яйцо и муку.
Замешиваем тесто и накрыв пленкой оставляем на 1 час всходить.
Пока тесто всходит нарезаем колбасы.
И готовим соус
Для этого лук нарезаем кубиком и обжариваем его.
После того как лук обжарился добавляем к нему специи и томаты в собственном соку.
Перебиваем соус блендером и отправляем к нему колбасы.
Затем на противень застеленный пергаментной бумагой отправляем тесто и разравниваем его.
На тесто выкладываем всю начинку, засыпаем тёртым сыром и отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 40 минут.

Источник