Один из вариантов быстрого обеда в азиатском стиле, рецепт которого можно с лёгкостью варьировать в зависимости от имеющихся под рукой компонентов из трёх групп: овощи, лапша, рыба и морепродукты.
Ингредиенты для «Рыбное ассорти в азиатском стиле»:
-
Рыба
—
1 шт
-
Коктейль морской
—
300 г
-
Перец болгарский
—
1 шт
-
Перец красный жгучий
—
1 шт
-
Баклажан
—
1 шт
-
Лапша
—
300 г
-
Соевый соус
—
4 ст. л.
-
Масло кунжутное
—
4 ст. л.
-
Чеснок
—
2 зуб.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1993.4 ккал |
белки 172.6 г |
жиры 89.4 г |
углеводы 271.4 г |
| Порции | |||
| ккал 498.4 ккал |
белки 43.2 г |
жиры 22.4 г |
углеводы 67.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.4 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 5 г |
углеводы 15.2 г |
Рецепт «Рыбное ассорти в азиатском стиле»:
Филе белой рыбы (пикши, трески) нарежьте небольшими кусочками, замаринуйте вместе с морепродуктами в соевом соусе (можно взять рыбный или сделать маринад, смешав соевый соус с устричным), отставьте в сторону. Пока маринуется рыба, займитесь овощами. Баклажан, сладкий и жгучий перец нарежьте тонкими полосками, посолите. Поставьте воду для лапши.
В сковороду налейте немного кунжутного масла и обжарьте мелко порубленный чеснок.
Добавьте рыбу и морепродукты и потушите до тех пор, пока жидкость немного не выпарится.
В другой сковороде обжарьте овощи. Отварите лапшу.
Соедините вместе лапшу, овощи и рыбу, хорошо перемешайте и дайте немного постоять, чтобы лапша напиталась соусом. Разложите по тарелкам, украсьте зеленью. Приятного аппетита!
