Завтрак холостяков

"Афоняяяя!!! Афон, друг!!! Гони рубль, родственник! Мне Афоня рубль должен!! " Эту фразу Федула, из комедии Георгия Данелии — "Афоня", слышали и знают практически все… В этом фильме есть сюжет завтрака двух холостяков: Афони и Коли (которого сыграл Евгений Леонов), состоящий из макарон, заботливо сваренных Николаем, ржаного хлеба и сливочного масла. Я попыталась повторить этот завтрак, но хлеб я решила спечь из трех видов муки и не совсем обычным способом — в пакете… И сами макароны я немного "сдобрила" бульонными кубиками и российским сыром, чтобы чуть-чуть было вкуснее и сытнее, чем героям известной комедии.

Ингредиенты для «Завтрак холостяков»:

Хлеб

Мука ржаная

(цельнозерновая)
—
220 г
Мука цельнозерновая

—
220 г
Мука пшеничная

/

Мука

—
200 г
Дрожжи

(сухие)
—
11 г
Сахар

—
1 ч. л.
Соль

—
1.5 ч. л.
Вода

(теплая)
—
400 мл
Масло растительное

—
4 ст. л.

Для макарон

Спагетти

—
200 г
Соль

—
1 ч. л.
Масло сливочное

—
100 г
Кубик бульонный

—
2 шт
Сыр полутвердый

("Российский" или "Голландский")
—
100 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4429.5 ккал	белки 111.6 г	жиры 171.8 г	углеводы 604 г
Порции
ккал 2214.8 ккал	белки 55.8 г	жиры 85.9 г	углеводы 302 г
100 г блюда
ккал 283.9 ккал	белки 7.2 г	жиры 11 г	углеводы 38.7 г

Рецепт «Завтрак холостяков»:

В первую очередь приготовим ржаной хлеб. Приготовьте для этого все необходимые ингредиенты.

В теплой (не горячей) воде, размешайте сухие дрожжи, соль и сахар. Если дрожжи хорошие, они сразу же начнут пениться.

К дрожжевой смеси всыпьте три вида муки: цельнозерновую, ржаную цельнозерновую и пшеничную. Сначала замешивайте лопаткой, как только тесто соберется в комок, переложите на стол и подливая растительное масло, замесите тесто.

Тесто округлите и положите в миску. Накройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место, примерно на 30 -40 минут.

Буквально через полчаса, тесто хорошо увеличилось.

Разделите его на две равные части. Каждую часть необходимо раскатать в прямоугольник и затем свернуть рулетом, формируя в виде батона.

Затем на каждом батоне сделать по несколько надрезов и поместить в пакеты для запекания. Пакеты завязать с обеих сторон и оставить в теплом месте минут на 20. За это время батоны увеличатся в размере.

Через время, батоны поставить в холодную духовку, включить духовку на 190* и выпекать в течение 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Вот такие румяные и вкусные батоны получаются.

Теперь приступим к приготовлению макарон. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
С приготовлением макарон все намного проще — отварите их до готовности с кубиками куриного бульона. Они придадут вкус и аромат макаронам.

Вот и все… «Завтрак холостяков» готов и можно позвать Борщова А. Н. к столу…