Рулетики из печени с начинкой — Повар Дома
Салаты и закуски

Рулетики из печени с начинкой

  • kedem.ru
  • › Рецепты

  • › Закуски

  • › Рулетики из печени с начинкой

  • Рулетики из печени с начинкой

    Рулетики из печени с начинкой

    Ингредиенты

    Печень говяжья — 200 г
    Луковица — 1 шт
    Яйца — 1 шт
    Молоко 2.5%-ной жирн. — 50 г
    Муки пшеничная высшего сорта — 3-4 ст. л.
    Растительное масло — 2 ст. л.
    Соль — по вкусу
    Перец — по вкусу
    Сыр (для начинки) — 100 г
    Зубчик чеснока (для начинки) — 2-3 шт
    Укроп (зелень) (для начинки) — 3-5 веточ.
    Петрушка (зелень) (для начинки) — 3-5 веточ.
    Майонез (для начинки) — 2-3 ст. л.
    Лук зеленый (перо) для начинки — 3-5 шт

    Приготовление

    Рулетики из печени с начинкой

    Печень разморозить, лук очистить.

    Рулетики из печени с начинкой

    Печень и лук пробить в блендере.

    Рулетики из печени с начинкой

    В миске смешать печень с луком, яйцо и муку.

    Рулетики из печени с начинкой

    Добавить соль, молоко, перец и масло. Хорошо взбить венчиком.

    Рулетики из печени с начинкой

    Выпекать на разогретой сковороде, блинчики , хорошо раскатывая ложкой. Жарить с двух сторон до готовности. Сложить стопкой.

    Рулетики из печени с начинкой

    Для начинки сыр натереть на терке, добавить мелко нашинкованную зелень, прессованный чеснок и заправить майонезом.

    Рулетики из печени с начинкой

    Намазать начинкой каждый блинчик.

    Рулетики из печени с начинкой

    Завернуть трубочкой и завязать двумя перышками лука.

    Рулетики из печени с начинкой

    Разрезать на 2 части и выложить на блюдо.

    Рулетики из печени с начинкой

    Украсить овощами и подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    Источник

    Показать больше

    Похожие статьи

    Кнопка «Наверх»
    Закрыть
    Закрыть