Омлет «Чучу»

Помните, когда в фильме «Одиноким предоставляется общежитие» Вартан приводит свою жену Нину, то говорит одну из знаменитых фраз.
-«Утром — яичница, днем — яичница, вечером – яичница, ночью – омлет. Я скоро буду кудахтать как цыпленок….»
Сегодня я предлагаю вашему вниманию не совсем обычный омлет с большим количеством зелени и сырной корочкой сверху. И называется он необычно – Чучу. Попробуйте, это вкусно.

Ингредиенты для «Омлет "Чучу"»:

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сыр твердый

  —
  30 г

• Молоко

  —
  30 мл

• Соль

  —
  по вкусу

• Куркума

  —
  0.25 ч. л.

• Лук зеленый

  —
  25 г

• Мята

  (без стеблей)
  —
  5 г

• Кинза

  —
  15 г

• Петрушка

  —
  15 г

• Укроп

  —
  15 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Омлет "Чучу"»:

Подготовим все необходимые ингредиенты для омлета. Зелень сполоснем и обсушим. Сразу разогреем духовку до температуры 180 градусов.

В миску разбиваем яйца, добавляем куркуму и соль.

Вливаем в яйца молоко и перемешиваем до однородности.

Всю зелень, без стеблей, мелко режем и добавляем в миску с яйцами, перемешиваем.

Форму для запекания, у меня рамекен, смазываем растительным маслом и выливаем массу. Сверху должны остаться бортики, так как во время приготовления омлет поднимется. Сыр натираем на средней терке и посыпаем верх омлета.

Поставим омлет Чучу в горячую духовку и готовим в течение 15-20 минут до румяной корочки сверху.

Наш омлет "Чучу" готов. Вынимаем и подаем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник