Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 4 часа
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Праздничные блюда
Ингредиенты
Вода 50 мл
Клубника замороженная 175 г
Крахмал картофельный 1 ст. л.
Крекеры 155 г
Масло сливочное 90 г
Миндальные лепестки 2 ст. л.
Сахар 50 г
Сливки 33% 200 мл
Шоколад белый 270 г
Видео к рецепту «Торт с белым шоколадом и клубникой без выпечки»
Торт без выпечки с белым шоколадом и клубникой
Сегодня предлагаем приготовить удивительно нежный и вкусный торт! Этот десерт готовится без выпечки — основа из крекера, клубничная прослойка и крем на основе белого шоколада и сливок!
Десерт превзошёл все ожидания — вкус у торта умеренно сладкий, клубничная начинка добавляет нужную кислинку, также сочетание хрустящего коржа и мягкого крема просто изумительное! При этом он очень лёгкий в исполнении, красивый и даже праздничный!
Как приготовить "Торт с белым шоколадом и клубникой без выпечки" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления торта возьмём 155 грамм сливочного крекера и измельчим печенье в комбайне, в довольно однородную мелкую крошку.
Шаг 2
Ссылка
Добавим к печенью 90 грамм растопленного сливочного масла. И хорошо всё перемешаем до консистенции мокрого песка.
Как правильно растопить сливочное масло
Шаг 3
Ссылка
Форму (диаметром 20 см) застелим пергаментом и утрамбуем корж, также нужно аккуратно сформировать бортики торта высотой 3-4 см. Ставим заготовку в холодильник на время приготовления начинки.
Шаг 4
Ссылка
Замороженную клубнику (175 г) выкладываем в сотейник, добавляем 50 грамм сахара и доводим смесь до кипения.
Как чистить клубнику
Шаг 5
Ссылка
Разводим крахмал (1 ст. л.) в 50 мл воды и вводим в клубнику, хорошо всё перемешиваем и снимаем массу с огня.
Как развести крахмал в воде
Шаг 6
Ссылка
Слегка остужаем клубничную массу и выливаем её на основу из печенья, ставим всё в холодильник на 30 минут.
Шаг 7
Ссылка
Затем 270 г белого шоколада поломать на куски и добавить к нему 200 мл горячих сливок (жирностью 33%), хорошо всё перемешать, чтобы шоколад растворился.
Как расплавить шоколад
Шаг 8
Ссылка
Залить приготовленным кремом клубничный слой, присыпать верх слегка поджаренными миндальными лепестками и отправить торт в холодильник на 4 часа.
Как быстро очистить миндаль
Шаг 9
Ссылка
Торт из белого шоколада и клубники без выпечки готов! Принятого аппетита!
