Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Бальзамический крем-соус 10 мл
Горчица 3 г
Лён в семенах 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin 30 мл
Мёд 1 ч. л.
Огурцы 3 шт.
Редис 6 шт.
Руккола 50 г
Сок лимонный 2 ст. л.
Огуречный салат с редисом
Салаты из рукколы готовлю часто. Листья рукколы хороши не только самостоятельно, но они ещё отлично сочетаются с разными листовыми салатами.
Один из любимых салатов это Руккола с креветками. Скажем так, в нашей семье этот салат стал уже классикой. Однако с овощами салаты из рукколы тоже получаются интересными. К примеру, салат с редисом и огурцом.
Рецепт этого салата по силам приготовить любому новичку в кулинарии, а результат получается очень интересный.
Как приготовить "Салат с редисом огурцом и рукколой " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовить все ингредиенты по списку: огурцы, редис, рукколу, оливковое масло, лимон, горчицу, мед, семена льна, бальзамический крем соус.
Рецепты салатов из свежих овощей
Шаг 2
Ссылка
Листья рукколы внешне напоминают листья одуванчика. Зрелые листья рукколы имеют насыщенный вкус. А вот молодые листочки более нежнее, у них приятный ореховый вкус и они не горчат. Поэтому постарайтесь найти именно их. Рукколу 50 г промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 3
Ссылка
Редис 6 шт. и огурцы 3 шт. необходимо будет нарезать тонкими кружочками.
Шаг 4
Ссылка
Овощи выложить в салатник и перемешать с зеленью.
Шаг 5
Ссылка
Как вариант, салат можно заправить ароматным оливковым маслом. Я предлагаю приготовить заправку для салата. В небольшой чаше смешать оливковое масло 30 мл, горчицу 3 г, мёд 1 ч. л. сок лимонный 2-3 ст. л. При необходимости можно добавить чёёрный перец, возможно немного соли. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
Шаг 6
Ссылка
Заправить салат.
Шаг 7
Ссылка
Присыпать семенами льна 1 ч. л.
Шаг 8
Ссылка
Добавить бальзамический крем соус 10 мл.
Шаг 9
Ссылка
Витаминный салат с редисом, огурцом и рукколой готов.
Приятного аппетита.
