Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Диетические блюда
Ингредиенты
Горчица в зёрнах (Дижонская) 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Мёд 0.5 ч. л.
Огурцы 70 г
Помидоры 100 г
Редис 25 г
Руккола 20 г
Салат зелёный 50 г
Сок лимонный 1 ч. л.
Соль 0.3 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Яйца куриные 1 шт.
Салат с рукколой и яйцом пашот
Чаще всего мы подаём яйца пашот на завтрак. Но их можно использовать также и для приготовления различных закусок и салатов. Особенно вкусным получается салат с яйцами пашот и свежей зеленью с овощами.
Приготовим сегодня очень летний, яркий и полезный салат, используя, для его приготовления, кроме такого яйца, сезонную зелень и овощи. Из предложенного количества ингредиентов получится 1 большая порция салата.
Как приготовить "Овощной салат с яйцом пашот" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для работы нам понадобится зелёный салат, руккола, огурцы, помидоры, редис, лимонный сок, подсолнечное масло, мёд, соль, чеснок, дижонская горчица, яйцо.
Как выжать сок из лимона
Проверка яиц на свежесть
Шаг 2
Ссылка
Для заправки соединить подсолнечное масло (2 ст. л.), горчицу (1 ч. л.), соль (0,3 ч. л.), мёд (0,5 ч. л.), очищенный и пропущенный через пресс 1 зубчик чеснока.
Дижонская горчица рецепт
Как быстро почистить чеснок в домашних условиях
Шаг 3
Ссылка
Тщательно растереть.
Шаг 4
Ссылка
70 грамм огурцов, 100 грамм помидоров и 25 грамм редиса промыть, обсушить и нарезать тонкими кружками или полукружками.
Шаг 5
Ссылка
1 яйцо аккуратно разбить и поместить в кружку (в которой можно готовить в микроволновой печи) с водой (100 мл).
Шаг 6
Ссылка
Готовить в микроволновке, при мощности 800 Вт, 40-45 секунд. Можно приготовить яйцо пашот другим удобным вам способом.
Как варить яйцо пашот
Шаг 7
Ссылка
Салата 50 грамм и рукколы 20 грамм тщательно промыть, стряхнуть влагу. Салат порвать руками. Выложить салат и рукколу на блюдо.
Шаг 8
Ссылка
Сверху разложить огурцы, помидоры, редис.
Шаг 9
Ссылка
В центр выложить яйцо пашот.
Шаг 10
Ссылка
Полить сверху заправкой. Салат готов к подаче.
