Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни:
кавказская
Ингредиенты
Масло топлёное 175 г
Мука пшеничная 500 г
Сахарная пудра 300 г
Халва дагестанская из муки и сахара
Предлагаю приготовить очень интересную сладость — дагестанскую халву из муки. На приготовление этой сладости вы потратите довольно большое количество времени, но сладость стоит ваших усилий. Для приготовления халвы вам понадобится всего три компонента — мука, сахарная пудра и топлёное масло.
Халву можно украсить грецкими орехами и желательно разрезать её на порционные кусочки ещё в тёплом состоянии.
Как приготовить "Дагестанская халва из муки" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления халвы нам понадобится мука, масло топлёное, сахарная пудра.
Как сделать сахарную пудру без кофемолки
Шаг 2
Ссылка
Топлёное масло поместить на сковороду и довести до кипения.
Шаг 3
Ссылка
Небольшими порциями вводить муку.
Шаг 4
Ссылка
И размешивать.
Шаг 5
Ссылка
Когда первая порция муки вмешается — всыпать опять порцию муки и повторять весь процесс.
Как жарить муку
Шаг 6
Ссылка
Варим на слабом огне до того момента, пока мука не приобретёт лёгкий ореховый вкус и аромат и приобретёт кремовый цвет. Постоянно помешиваем. Это займёт приблизительно 40 минут.
Шаг 7
Ссылка
Порциями вмешать сахарную пудру, прогревая смесь ещё 3-4 минуты.
Шаг 8
Ссылка
Выложить смесь в форму невысоким слоем (приблизительно 3-4 см). По желанию украсить сверху грецкими орехами.
Шаг 9
Ссылка
Ещё тёплую халву разрезать на порции.
Шаг 10
Ссылка
Халва готова.
