Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 5 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Праздничные блюда
Ингредиенты
Какао порошок 40 г
Молоко 100 мл
Печенье «Пети бер» 150 г
Сахарная пудра 3 ст. л.
Сливки 10% 150 мл
Сливки 33% 250 мл
Видео к рецепту «Торт без выпечки из печенья с кремом. Видео-рецепт»
Торт без выпечки из печенья с двумя видами крема без желатина
Часто торты без выпечки — это сплошной желатин. Они конечно получаются нежными, но не настолько, как этот торт! Готовится он очень быстро, а благодаря пропитке печенья молоком, его можно есть сразу! Но и в холодильнике он отлично хранится.
Пошаговое приготовление
1. Печенье обмакните в молоко и уложите в 3 слоя. Мы использовали печенье Petit, оно очень хорошо пропитывается.
2. Охлаждённые сливки 33% взбейте с сахарной пудрой до твёрдых пиков. Говоря проще — при переворачивании миски они не будут выпадать.
3. Получившийся крем распределите по поверхности печенья.
4. Сливки 10% нагрейте в сотейнике до первого пара, добавьте какао и хорошо перемешайте. У вас должен получиться однородный шоколадный крем. Немного остудите его.
5. Распределите шоколадный крем по поверхности сливочного.
6. Торт можно есть сразу, но можно оставить в холодильнике на 1 час, чтобы крем немного застыл.
