Время подготовки: 3 мин.
Время приготовления: 7 мин.
Кол-во порций: 0 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Вегетарианство Быстро и просто
Ингредиенты
Масло подсолнечное нерафинированное 200 мл
Петрушка свежая 1 пучок
Смесь перцев 1 ч. л.
Соль экстра 1 ч. л.
Укроп свежий 1 пучок
Как приготовить зелёное растительное масло
Без сомнения, никакая парниковая зелень не заменит ароматную зелень, выращенную на ласковом летнем солнышке в открытом грунте. Поэтому даже при круглогодичном наличии парниковой зелени в магазинах, я всегда стараюсь сделать заготовочку на зиму именно из летней, сезонной зелени с ароматным нерафинированным подсолнечным маслом.
При желании можно добавить в масло измельчённый чеснок. Такое масло отлично подходит для приготовления различных блюд. Заправьте им отварной картофель, добавьте в соус, да даже просто макните в зелёное масло кусочек свежего хлебушка… Это просто невероятно вкусно и ароматно.
Как приготовить "Зелёное растительное масло" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления зеленого масла подготовить свежую зелень петрушки и укропа, подсолнечное нерафинированное масло.
Шаг 2
Ссылка
Зелень петрушки и укропа (по 1 большому пучку) измельчить ножом. Выложить в миску. Добавить по 1 ч. л. смеси перцев и соли.
Шаг 3
Ссылка
Влить 200 мл подсолнечного нерафинированного масла. Перемешать. При желании можно пробить зелень с маслом погружным блендером, тогда масса станет более однородной, но не надо превращать зелень в «кашу».
Шаг 4
Ссылка
Можно сложить зелёное масло в баночку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Можно разложить зелёное масло по формочкам и заморозить. Масло плохо замораживается и при доставании формочки из морозилки, оно сразу начинает таять.
