Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем
Ингредиенты
Молоко — 800 мл
Сливки 20 %-ной жир. — 200 г
Крупа манная ТМ «Алейка» — 100 г
Сахар — 70 г
Изюм — 50 г
Курага — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Орехи кешью — 50 г
Вяленая клюква — 30 г
Масло сливочное — 60 г
Мёд — 2 ст. л.
Варенье из черной смородины (по желанию) — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Приготовление
Отмерить 100 грамм манной крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
В сотейник влить 800 миллилитров молока, добавить 70 грамм сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара и 100 грамм манной крупы ТМ «Алейка». Добавить 1 щепотку соли.
Помешивая венчиком, сварить манную кашу, 4-5 минут на медленном огне.
Добавить 40 грамм сливочного масла и перемешать.
Орехи измельчить, курагу, изюм и вяленую клюкву хорошо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
В сковороду влить небольшими порциями 200 миллилитров сливок и после закипания снять пенки со сливок в отдельную миску.
В формочки для запекания выложить по две столовые ложки манной каши.
Добавить слой сухофруктов и орехов.
Добавить слой сливочных пенок.
Повторить слой каши.
Выложить слой изюма и орехов.
Повторить слой каши и пенок. Добавить слой варенья из черной смородины.
Выложить слой оставшейся каши. Выложить сверху по 1 столовой ложке меда и по 10 грамм сливочного масла.
Присыпать рублеными орехами.
Запекать в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке 10-12 минут.
Вынуть из духовки и немного остудить, украсить сверху по желанию.
Гурьевская каша готова. Можно подавать к столу.
Манная крупа ТМ «Алейка» изготовлена из мягких сортов пшеницы. В ней почти нет клетчатки и много крахмала, именно поэтому манная каша так легко усваивается и идеально подходит для приготовления десертов.
Приятного аппетита!
