Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Вода кипячёная 100 мл
Креветки замороженные очищенные 150 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 25 мл
Рис длиннозерный 120 г
Соль 3 г
Чеснок 1 зубчик
Шампиньоны свежие 100 г
Рис с креветками и грибами
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный рис с грибами и креветками. Грибы для этого блюда подойдут любые, я готовила с шампиньонами.
Отдаленно блюдо напоминает испанскую паэлью или итальянское ризотто. Независимо от названия, получилось сытно и вкусно, поверьте.
Рис для блюда подойдёт любой. Возможно потребуется чуть больше воды, специи можно добавлять на свой вкус. Соль указала на глаз, так как вкусы и предпочтения у всех разные. Блюда приготовленные в чугункой посуде получаются вкуснее, проверено и не раз. Поэтому если у вас есть чугунная сковорода, то настоятельно рекомендую готовить именно в ней. Удачи.
Как приготовить "Рис с шампиньонами и креветками на сковороде " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовить все ингредиенты по списку: шампиньоны, креветки, рис, лук репчатый, чеснок, масло, соль.
Рецепты блюд из риса
Шаг 2
Ссылка
Репчатый лук 1 шт. небольшую головку и чеснок 1 зубчик, почистить достаточно мелко и нашинковать.
На оливковом масле 25 мл обжарить лук с чесноком 2 минуты.
Как чистить лук
Как чистить чеснок
Как жарить лук
Как жарить чеснок
Шаг 3
Ссылка
Грибы шампиньоны 100 г почистить и нарезать произвольно. Добавить к овощам, обжарить на среднем огне до готовности, помешивая, 7-10 минут.
Как чистить шампиньоны
Как жарить шампиньоны
Шаг 4
Ссылка
Креветки 150 г разморозить заранее, нарезать на небольшие кусочки. По готовности овощей, добавить креветки и жарить 3-4 минуты.
Как чистить креветки
Как жарить креветки
Шаг 5
Ссылка
Рис 120 г промыть, откинуть на дуршлаг. Добавить к овощам с креветками и обжарить 2 минуты.
Шаг 6
Ссылка
Влить 100 мл кипячёной воды, довести до кипения и посолить 3 г. Убавить огонь, сковороду закрыть крышкой и готовить рис до готовности. В зависимости от сорта риса, возможно вам потребуется чуть больше воды.
Как варить пропаренный рис
Шаг 7
Ссылка
Рис с шампиньонами и креветками на сковороде готов.
Шаг 8
Ссылка
Приятного аппетита.
