Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Вода 500 мл
Горбуша консервированная в собственном соку 270 г
Картофель 1 шт.
Корень сельдерея 100 г
Лавровый лист 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое рафинированное 30 мл
Морковь 50 г
Мускатный орех молотый 1 щепотка
Сельдерей стебли 1 шт.
Смесь итальянских трав 1 щепотка
Сок лимонный 2 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Рыбный суп с консервами
Супы с рыбными консервами известны всем и каждому.
Сегодня вкус нашего супа не совсем стандартный: картофель в нём, практически, заменяет сельдерей, и корень, и стебли. Это делает вкус нашего супа мягче и свежее. К тому же консервы из мягкой по вкусу горбуши, сравнительно с той же сайрой, сделанные в море – это тоже важно, стоит выбирать именно такие.
Готовить суп быстро и просто, справится любой кулинар!
Как приготовить "Суп с консервированной горбушей и сельдереем" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовим необходимые продукты.
Рецепты рыбных супов
Шаг 2
Ссылка
В разогретое масло 30 мл бросим нарезанный зубчик чеснока и лук 1 шт., 2 шт. лаврового листа, по 1 щепотке молотого мускатного ореха и смеси итальянских или кавказских трав, чтобы они отдали свои ароматы.
Как чистить лук
Как чистить чеснок
Шаг 3
Ссылка
Подготовим нарезку кубиком 1 шт. маленького картофеля, 50 г моркови, 100 г корня сельдерея и стебля сельдерея 1 шт.,
Как чистить картошку
Как чистить корневой сельдерей
Как чистить морковь
Шаг 4
Ссылка
Бросим овощи в сотейник и перемешаем, немного потомим.
Как заморозить корневой сельдерей
Шаг 5
Ссылка
Затем вольём горячую воду 500 мл.
Шаг 6
Ссылка
При небольшом кипении, варим до мягкости овощей.
Шаг 7
Ссылка
Затем вскрываем банку с горбушей в собственном соку и выкладываем её содержимое в суп. У меня очень хорошие консервы – это важно! Заливки буквально с ложку, остальное – свежая ароматная мякоть сладковатой горбуши. Заправляем суп лимонным соком 2 ст. л. Прогреваем всё вместе минут 5 и отключаем плиту.
Шаг 8
Ссылка
Подаём суп со свежей зеленью и дольками лимона. Получается очень вкусно! Приятного вам!
