Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Для детей Быстро и просто
Ингредиенты
Бульон куриный 1000 мл
Вода 500 мл
Лапша пшеничная 50 г
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 1 ч. л.
Укроп свежий 3 веточка
Яйца перепелиные 8 шт.
Суп с яйцами и лапшой
Сегодня приготовим вкусный суп с лапшой и перепелиными яйцами.
Такой суп не только вкусный, но и сытный. Бульон из домашней курочки нужно приготовить заранее. Лапшу отварите отдельно, чтобы бульон сохранил свою прозрачность. И украсьте суп, добавив в него отварные перепелиные яйца.
Такой суп понравится и взрослым, и детям. Не забудьте про ароматную свежую зелень. Приятного аппетита!
Как приготовить "Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Приготовить заранее куриный бульон из домашней курочки, взять 1 л.
Рецепты супов
Бульон куриный в мультиварке
Шаг 2
Ссылка
Подготовить лапшу, воду, соль, перепелиные яйца.
Как проверить свежесть яиц
Шаг 3
Ссылка
Отварить перепелиные яйца 8 шт. вкрутую. Положить их в холодную воду, а через 4 минуты после закипания вынуть. Залить холодной водой.
Как варить перепелиные яйца
Шаг 4
Ссылка
Яйца очистить от скорлупы.
Как чистить варёные яйца
Шаг 5
Ссылка
Лапшу 50 г отварить в 500 мл подсоленной 1 ч. л. воде 4 минуты, не переваривая.
Шаг 6
Ссылка
Откинуть готовую лапшу на дуршлаг. Сполоснуть прохладной водой.
Шаг 7
Ссылка
Лапшу опустить в горячий куриный бульон.
Шаг 8
Ссылка
Добавить подготовленные яйца, часть можно разрезать, часть оставить целыми.
Шаг 9
Ссылка
Довести до кипения. Выровнять на соль, учитывая, что бульон был солёным. Добавить немного перца молотого 1 щепотку.
Шаг 10
Ссылка
Мелко нарезать свежую зелень укропа 3 веточки. Добавить в суп.
Шаг 11
Ссылка
Суп готов. Разлить суп с лапшой и яйцами в порционные тарелки.
Шаг 12
Ссылка
Подавать суп на обед. Приятного аппетита.
