Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
гавайская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Булгур
Булгур 1 ст.
Вода 2 ст.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Горбуша
Горбуша свежая 600 г
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Мускатный орех молотый 1 щепотка
Паприка копчёная 1 ч. л.
Смесь перцев 2 щепотка
Соль морская 1 щепотка
Соус Терияки 1 ст. л.
Овощи
Кунжут белый 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Морковь 1 шт.
Огурцы 2 шт.
Смесь хмели-сунели 2 щепотка
Соус соевый 1 ст. л.
Чипсы нори 20 шт.
Обеденный боул с рыбой
Полноценный обед из вкусных и полезных продуктов, собранный в одной тарелке.
Конечно, подобные вариации могут не признаваться правильными, так как изначально всё-таки боул это еда состоящая из риса, овощей и рыбы.
А тут всё не так, но вкусно! Значит берём на вооружение и готовим. Варианты на ваш вкус, главное соблюсти сочетание: рыба, овощи, крупа. Пряности и соусы добавлять по усмотрению и собственным предпочтениям.
Как приготовить "Боул с булгуром, овощами, рыбой, чипсами нори" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
1 стакан булгура промываем в проточной воде.
Рецепты боулов
Шаг 2
Ссылка
2 ст. воды наливаем в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем 1 ч. л. соли и подготовленную крупу. Когда вода с крупой закипит, убавляем до минимума и варим на маленьком огне до готовности.
Шаг 3
Ссылка
Вода должна полностью впитаться. В конце приготовления добавляем 1 ст. л. растительного масла, перемешиваем, закрываем крышкой, оставляем настояться.
Шаг 4
Ссылка
Одновременно готовим рыбу. В моём случае были кусочки горбуши. Посыпаем подготовленную рыбу морской солью 1 щепотка, 1 ст. л. соуса терияки, смесь перцев 2 щепотки, также мускатный орех и паприка подкопчённая по 1 щепотке. Сверху 1 ст. л. подсолнечного масла. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут, затем переводим в режим гриля для румяной корочки сверху.
Шаг 5
Ссылка
После приготовления, рыбу очищаем от кожицы и костей.
Шаг 6
Ссылка
2 огурца моем, обсушиваем, нарезаем кружочками. Добавляем 1 ст. л. соевого соуса.
Шаг 7
Ссылка
1 крупную морковь натираем на тёрке для корейской моркови.
Как чистить морковь
Как нарезать морковь
Шаг 8
Ссылка
Разогреваем сковороду, наливаем 1 ст. л. подсолнечного масла, прогреваем, добавляем морковь. Обжариваем 2-3 минуты.
Шаг 9
Ссылка
Добавляем 1 щепотку смеси хмели-сумели, 1 ч. л. кунжута, перемешиваем, снимаем с огня. Морковь должна остаться слегка хрустящей.
Шаг 10
Ссылка
Все ингредиенты готовы, начинаем собирать боул. Выкладываем порцию булгура, добавляем огурцы, морковь, очищенное от костей филе рыбы, чипсы нори. На 4 порции понадобится 2 упаковки чипсов. Из приведенного количества продуктов можно получить 3-4 порции. Это зависит от ваших привычек питания.
